Šarenilo na tanjuru: 3 brza i zdrava proljetna recepta

Proljeće je mnogima omiljeno godišnje doba, a sezonsko voće i povrće jedan su od razloga zašto.

Da iskoristiš najbolje od onoga što ti proljeće nudi i uneseš malo boje u svoj tanjur, isprobaj ova 3 jednostavna i zdrava proljetna recepta. Dobar tek!

Šarena proljetna salata

SASTOJCI:

1 vezica divljih šparoga
½ šalice graška
Šaka zelene salate
2 roktvice
½ šalice feta sira
½ očišćenog avokada
¼ šalice zaprženog pistacija
½ šalice zaprženog slanutka
Svježe bilje po izboru (bosiljak, menta,...)
Sol i papar

ZA NADJEV:

¼ šalice nasjeckanog bosiljka
1 češanj češnjaka
1 žlica limunovog soka
1 žlica bijelog octa
2 žlice maslinovog ulja
½ žličice soli

POSTUPAK:

U veliki loncu stavi kuhati vodu. Kada voda proključa, dodaj očišćene šparoge narezane na komadiće i kuhaj nekoliko minuta dok omekšaju, ali zadrže jarko zelenu boju.
Kada su šparoge prokuhane, prebaci ih u zdjelu te dodaj grašak.
Pripremi nadjev: u procesor za hranu izblendaj bosiljak, češnjak, sok od limuna, ocat, maslinovo ulje i sol.

Juha od šparoga s limunom

POTREBNI SASTOJCI ZA 2-4 SERVIRANJA:

Pola kilograma šparoga
½ žlica maslaca
1 žuti luk
2 češnja češnjaka
3 šalice pilećeg temeljca
prstohvat soli
Malo papra
1 žlica limunovog soka
¼ šalice parmezana
Malo bosiljka i timijana

POSTUPAK:

U velikom loncu otopi maslac na srednje jakoj vatri. Dodaj nasjeckani luk i češnjak i dinstaj otprilike 8 minuta, dok luk ne postane zlatne boje.
U međuvremenu očisti šparoge, a manji dio odvoji sa strane. Preostale šparoge isjeckaj na male komadiće.
Isjeckane šparoge dodaj u lonac zajedno s pilećim temeljcem, soli i paprom. Kada proključa, poklopi lonac te kuhaj na laganoj vatri otprilike 30 minuta.
U poseban manji lonac ulij vode i par minuta prokuhaj šparoge koje smo prethodno izdvojili.
Kada je juha skuhana, koristi se štapnim mikserom dok ne postane kremaste teksture.
U juhu dodaj parmezan i sok od limuna, a po potrebi još začina
Na vrh stavi izdvojeni dio šparoga koji se prokuhao u vodi te začinsko bilje i tvoja juha je spremna!

Proljetno voće u zdjeli

POTREBNI SASTOJCI:

Bobičasto voće po ukusu
Ananas
Grožđe
Kivi
Banana
Listovi mente

ZA NADJEV:

1 limeta
Med po želji
Vanilin šećer

POSTUPAK:

Svo voće osim limete očisti i izreži na komadiće te pomiješaj u jednoj zdjeli. Količina voća je proizvoljna.
U zasebnoj zdjeli iscijedi limetu da dobiješ sok.
Soku od limete dvije žličice vanilinog šećera, pola žličice meda i promiješaj.
Kada je nadjev gotov, prelij ga preko voća i tvoja proljetna salata je spremna.

Pollenvit

prirodni multivitamin

za potpuni balans u tvojoj prehrani

SAZNAJ VIŠE O PROIZVODU