Češnjak je začinska biljka čija su ljekovita svojstva tradicionalno dobro poznata, a novija istraživanja sve više potvrđuju saznanja narodne medicine.
Biološka i terapijska svojstva
Češnjak ima antibiotska svojstva, pospješuje izlučivanje žuči, spriječava stvaranje tromba, širi krvne žile, jača imunološki sustav, djelotvoran je protiv opće slabosti, smanjene radne sposobnosti, nervoze i nesanice. Prikladan je za sve vrste dijete. U narodnoj medicini se još koristi i u liječenju dišnih puteva (bronhitis, hripavac) i protiv crijevnih parazita.
Antimutagena svojstva
Sumporni sastojci iz češnjaka spriječavaju mutageno djelovanje nekih toksičnih spojeva.
Antitumorska svojstva
Češnjak neutralizira kancerogene spojeve spriječavajući pojavu tumora jetre, jednjaka, usne šupljine, želuca i debelog crijeva. Također zaustavlja rast karcinoma na način da ubija tumorske stanice i da potiče obrambeni mehanizam u borbi protiv tumora (imunoterapija).
Masnoće u krvi
Smanjuje nivo triglicerida u krvi. Također spriječava stvaranje štetnog kolesterola, a povećava poželjni “dobri” kolesterol u krvi.
Antioksidacijska svojstva
Smanjuje razinu slobodnih radikala i jača antioskidacijsku obranu. Štiti od štetnog djelovanja nikotina.
Krvni tlak
Konzumiranjem češnjaka smanjuje se sistolički (“donji”) tlak.
Dijabetes
Spriječava srčanožilne komplikacije kod dijabetičara.
Ateroskleroza
Zahvaljujući sniženju masnoća u krvi, visokog tlaka i naslaga na unutrašnjim stijenkama krvnih žila spriječava aterosklerotske procese. Dokazano je da smanjuje već nastale vezivnomasne naslage na krvnim žilama.
Mikrobicidna svojstva
Djeluje protiv bakterija, gljivica, virusa i parazita. Protubakterijski učinak ostaje čak kada se jedno vrijeme kuha na 100°C.
Reumatodini artritis
Preporuča se sam i u kombinaciji s drugim lijekovima kod reumatoidnog artritisa.
Srčanožilne bolesti
Spriječava zgrušavanje krvnih zrnaca, nastajanje naslaga na krvnim žilama i čuva elastičnost stijenke aorte.
Neurodegenerativne bolesti
Zbog povoljnog učinka, neki od spojeva češnjaka mogli bi se koristiti kao lijekovi za neurodegenerativne bolesti.
Štetne pojave
Ne izaziva nikakve toksične niti mutagene pojave. Ispitivanja su pokazala da je zreli češnjak ljekovitiji od mladog i potpuno neškodljiv.
