Pelud, kao muška spolna stanica, nosilac je genetskih svojstava biljke i zato sadrži sve neophodne hranjive supstance za stvaranje i razvoj novog života.
Fizikalna i kemijska svojstva
Pelud je prirodni izvor vitamina (posebno E i grupe B), minerala, lipida i bjelančevina, a sadrži još enzime i koenzime, polifenole, nukleinske kiseline, hormone i druge tvari.
Biološka i terapijska svojstva
Primjena pčelinje peludi u apiterapiji ima dugu povijest. Zbog ljekovitih svojstava preporučivali su je stari ljekarnici Hipokrat, Plinije, Elder i Pitagora.
