Matična mliječ je izlučevina ždrijelnih žlijezda pčela radilica, služi kao pčelinje “mlijeko” za ličinke pčela i hrana za matice u vrijeme intenzivnog polaganja jajašaca. FIZIKALNA I KEMIJSKA SVOJSTVA Matična mliječ je homogena gusta, neprozirna i kremasta supstanca bijele do blijedožućkaste boje. Kemijski sastav je vrlo složen. Osnovni sastojci su voda (57%-70%), bjelančevine (10%-18%), šećeri (9%-15%), masti (1,5%-7%), vitamini (B-kompleks) i minerali (0,7%-1,5%). Oko 3%…
Matična mliječ je izlučevina ždrijelnih žlijezda pčela radilica, služi kao pčelinje “mlijeko” za ličinke pčela i hrana za matice u vrijeme intenzivnog polaganja jajašaca. FIZIKALNA I KEMIJSKA SVOJSTVA Matična mliječ je homogena gusta, neprozirna i kremasta supstanca bijele do blijedožućkaste boje. Kemijski sastav je vrlo složen. Osnovni sastojci su voda (57%-70%), bjelančevine (10%-18%), šećeri (9%-15%), masti (1,5%-7%), vitamini (B-kompleks) i minerali (0,7%-1,5%). Oko 3%…
Aktivnost sportaša, posebno vrhunskih, karakteriziraju maksimalno tjelesno opterećenje (veliki unos kisika) i visoki psihički napor (porast kortikosteroida) koji izazivaju snažan oksidativni stres. Posljedica je porast enormne količine slobodnih radikala koji oštećuju dijelove stanica (proteini, lipidi, DNK) u čitavom organizmu. Zato nije dovoljna samo pojačana “vitaminizacija” sportaša, već i zaštita prirodnim biljnim antioksidansima koji će pomoći organizmu u neutralizaciji radikala…