Med i dijabetes – Smiju li dijabetičari konzumirati med?

Uvod

Osobe s dijabetesom često moraju izbjegavati šećer, što otvara pitanje smiju li konzumirati prirodni med. Iako je med zdravija alternativa bijelom šećeru, i dalje sadrži glukozu i fruktozu – vrste šećera koje utječu na razinu šećera u krvi. Ipak, u određenim količinama i pod određenim uvjetima, med se može uvrstiti u prehranu dijabetičara.

Osnovne informacije o dijabetesu i šećeru

Dijabetes je kronična bolest u kojoj tijelo ne može učinkovito koristiti inzulin ili ga ne proizvodi dovoljno. Kontrola unosa ugljikohidrata, posebno šećera, ključna je za održavanje stabilne glukoze u krvi.

Brzi šećeri poput saharoze, glukoze i fruktoze brzo ulaze u krvotok i mogu izazvati nagli porast šećera u krvi, što kod dijabetičara može biti opasno.

Smiju li dijabetičari jesti med?

Općenito, dijabetičari mogu konzumirati med u vrlo malim količinama, uz strogu kontrolu i praćenje razine glukoze u krvi. Količina i učestalost konzumacije ovise o tipu dijabetesa, terapiji i individualnoj osjetljivosti.

Preporučuje se konzumirati sirovi med visoke kvalitete, jer sadrži više enzima i antioksidansa, koji mogu imati povoljan učinak na organizam.

Glikemijski indeks meda

Glikemijski indeks (GI) označava brzinu kojom hrana povisuje šećer u krvi. Med ima GI između 45 i 64, ovisno o vrsti, što ga stavlja u kategoriju namirnica sa srednje visokim GI-jem.

Na primjer:

• Bagremov med: GI oko 32–40
• Kestenov med: GI oko 55
• Manuka med: GI oko 54–59

Za usporedbu, rafinirani šećer ima GI oko 65–70.

Kako izabrati i koristiti med kod dijabetesa?

1. Odabir vrste

Birajte tamnije vrste meda (npr. kestenov, manuka) koje sadrže više antioksidansa i imaju nešto niži glikemijski učinak.

2. Umjerenost

Preporučena količina: maksimalno 1 čajna žličica dnevno, uz obrok bogat vlaknima i proteinima kako bi se usporila apsorpcija šećera.

3. Konzumacija uz nadzor

Uvijek mjerite šećer prije i nakon konzumacije meda kako biste znali kako vaš organizam reagira. Konzultacija s dijabetologom je preporučljiva.

Znanstvena istraživanja

• Effects of natural honey consumption in diabetic patients (2004)
• Honey and diabetes: Review of scientific evidence (2017)
• Comparative effects of honey and sucrose on blood glucose (2019)

Zaključak

Med nije zabranjen u prehrani dijabetičara, ali se mora konzumirati pažljivo i umjereno. Najvažnije je birati kvalitetan, sirov med i pratiti kako utječe na razinu šećera u krvi. U dogovoru s liječnikom, med može biti zdrav dodatak prehrani čak i za osobe s dijabetesom, osobito ako se koristi u kontekstu uravnotežene prehrane.