Med

Sastav Superfood i Junior meda

• Superfood med: bagremov med (86 %), pčelinja pelud (10 %) i propolis (4 %). Samo tri sastojka, bez ičega drugog.
• Junior med: bagremov med (88 %), pčelinja pelud (5 %), maline (4 %) i propolis (3 %). Blaži, voćni okus koji djeca rado jedu.

Bagremov med je svijetao i blagog okusa te sporo kristalizira. Pelud i propolis prirodni su sastojci pa se mogu slegnuti, zato med prije upotrebe lagano promiješaj. O sastojcima više pročitaj na stranicama Med, Pčelinja pelud i Propolis.

Pčelinja pelud u medu daje sitne žute i narančaste grudice i blago cvjetni okus, a propolis laganu smolastu notu. Boja i okus mogu se malo razlikovati od serije do serije jer su svi sastojci prirodni i ne prerađuju se.

Kako koristiti med

Med se jede na žličicu, kao namaz na kruh ili tost, ili kao prirodni zaslađivač u jogurtu, pahuljicama i smoothieju. U čaj i mlijeko dodaj ga tek kad se ohlade do toplog, a ne vrućeg. Med je hrana bogata šećerima, fruktozom i glukozom, pa ga jedi umjereno i radije umjesto šećera nego uz njega. Osobe sa šećernom bolešću neka pročitaju članak Med i dijabetes.

Ideje kako koristiti med u kuhinji pročitaj u člancima Kremasti med i Med ili šećer, a o medu za djecu u članku 10 razloga za med kod djece. Sve o pčelinjim proizvodima nalazi se u vodiču Pčelinji proizvodi.

Najčešća pitanja

Od koje dobi djeca smiju jesti med?

Med, pa tako i Junior med, nije za djecu mlađu od 12 mjeseci, zbog rizika od dojenačkog botulizma. Nakon prve godine med se može uvesti u malim količinama.

Mogu li med s peludi i propolisom jesti alergičari?

Osobe alergične na pčelinje proizvode, med ili pelud ne smiju jesti Superfood ni Junior med. Ako imaš alergiju na pelud biljaka, prije prve upotrebe posavjetuj se s liječnikom.

Zašto je med kristalizirao?

Kristalizacija je prirodan proces i znak da med nije zagrijavan. Kristalizirani med možeš vratiti u tekuće stanje u vodenoj kupelji na temperaturi do 40 °C.

Kako čuvati med?

U dobro zatvorenoj staklenci, na suhom i tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Hladnjak nije potreban jer ubrzava kristalizaciju.

Smijem li med staviti u vrući čaj?

U vrlo vrućem napitku med gubi dio aromatskih tvari i enzima, pa ga dodaj kad se čaj ohladi do toplog.