Vrijeme čitanja: 7–9 min
Kad alergotestovi kažu "ne", a tijelo kaže "da"
S dolaskom proljeća, mnogi se bore sa simptomima koji izgledaju i osjećaju se poput klasičnih alergija. Međutim, frustracija nastupa kada konvencionalni alergijski testovi (na pelud, prašinu ili hranu) pokažu negativne rezultate, a standardni antihistaminici ne donose nikakvo olakšanje. U takvim se slučajevima ponekad spominje histaminska intolerancija (HIT) – stanje koje je u medicini još uvijek predmet rasprave i za koje ne postoji pouzdan laboratorijski test. Procjenjuje se da pogađa oko 1 % ljudi.
Što je zapravo histaminska intolerancija (HIT)?
Histamin nije neprijatelj. To je esencijalni biogeni amin koji regulira naš imunološki odgovor, ciklus budnosti i spavanja te probavu. Kod klasične alergije, imunološki sustav greškom prepoznaje bezopasnu tvar (npr. pelud) kao prijetnju i oslobađa goleme količine histamina odjednom, izazivajući akutnu reakciju.
S druge strane, histaminska intolerancija je problem nakupljanja. Primarni mehanizam za razgradnju histamina iz hrane u našim crijevima je enzim zvan DAO (diamin oksidaza). Kada dođe do manjka ili blokade ovog enzima, histamin se apsorbira u krvotok i može se nakupljati.
Simptomi koji "imitiraju" alergiju
Budući da histaminskih receptora ima po cijelom tijelu, simptomatologija je široka i nespecifična, što često otežava postavljanje prave dijagnoze.
Neurološki i kardiovaskularni
- Neobjašnjive, teške migrene i glavobolje
- Izražena anksioznost i nesanica
- Ubrzan rad srca i poremećaji ritma
- Kronični umor i pad energije
Probavni i dermatološki
- Oticanje nosne sluznice ("začepljen nos" bez prehlade)
- Teške probavne smetnje, nadutost i proljevi
- Svrbež kože i osip bez očitog razloga
- Peckanje i svrbež jezika pri jelu određenih namirnica (npr. avokado)
Objašnjenje fenomena: Teorija histaminskog bureta
Pacijenti s HIT-om često su zbunjeni nedosljednošću svojih reakcija. Ponekad pojedu zreli sir bez problema, a drugi put isti taj sir izazove tešku migrenu. Kako je to moguće?
Odgovor leži u analogiji poznatoj kao "Teorija histaminskog bureta". Svaka osoba ima svoj specifični kapacitet tolerancije (veličinu bureta). Sve dok je razina ukupnog histamina (tekućine) ispod ruba, ne osjećate simptome. Tijelo prirodno prazni to bure putem DAO enzima. Međutim, kada se različiti faktori iz svakodnevice zbroje i "preliju" bure, nastupaju simptomi.
Važno je znati da je "histaminsko bure" slikovita usporedba koja pomaže razumjeti nakupljanje okidača, a ne znanstveno potvrđen model.
Što najbrže puni vaše bure?
- Okolišni alergeni: Kod osoba alergičnih na pelud kontakt s peludi potiče oslobađanje histamina.
- Hormonske fluktuacije: Estrogen može utjecati na otpuštanje histamina, pa neke žene primjećuju pogoršanje simptoma u određenim fazama ciklusa.
- Psihološki stres: Stres može potaknuti otpuštanje histamina iz mastocita, pa ga mnogi navode kao okidač simptoma.
A što kada su u pitanju prave proljetne alergije?
Iako mnogi pate od histaminske intolerancije (hrana), ne smijemo zaboraviti da su prave proljetne alergije jedan od najbržih načina da se vaše histaminsko bure prelije. Kada sve cvate i zrak je prepun peludi, imunološki sustav kod alergičara burno reagira i oslobađa histamin, uzrokujući svrbež očiju, neprestano kihanje, crvenilo i napadaje kašlja.
Heprocet — propolis, pčelinja pelud i kalcij
Heprocet je dodatak prehrani s propolisom, pčelinjom peludi i kalcijem.
Dodatak prehrani nije zamjena za lijekove protiv alergije. Ako ste alergični na pelud ili pčelinje proizvode, prije uzimanja se posavjetujte s liječnikom.
Saznaj više o Heprocetu →Kako se postavlja dijagnoza?
Za histaminsku intoleranciju ne postoji pouzdan laboratorijski test, a stručna društva ne preporučuju mjerenje DAO enzima u krvi kao dokaz. Liječnik najprije isključuje alergije, celijakiju, upalne bolesti crijeva i druge moguće uzroke, a zatim se uz nadzor liječnika ili nutricionista provodi privremena prehrana sa smanjenim unosom histamina i postupno ponovno uvođenje namirnica.
Ne preporučuje se dugotrajno izbacivanje mnogo namirnica na svoju ruku, jer to može dovesti do manjka hranjivih tvari.
Prehrambeni vodič: Namirnice i mehanizmi
Osim okolišnih alergena, važno je pripaziti na unos hrane koja dodatno puni bure histaminom. Namirnice dijelimo u tri ključne kategorije:
| Kategorija namirnica | Najčešći primjeri | Kako djeluju na tijelo? |
|---|---|---|
| Izravni izvori histamina | Odležani sirevi, kefir, kiseli kupus, suhomesnati proizvodi, konzervirana riba, soja umak. | Ova hrana već sadrži više histamina zbog procesa zrenja ili mikrobne fermentacije. |
| Osloboditelji histamina (Liberatori) | Citrusi (limun, naranča), rajčica, jagode, avokado, patlidžan, čokolada. | Ne sadrže puno histamina, ali se smatra da mogu potaknuti otpuštanje histamina iz stanica, iako su dokazi za to ograničeni. |
| Blokatori DAO enzima | Alkohol (posebno crno vino i pivo), crni čaj, zeleni čaj, energetska pića. | Alkohol i neke druge tvari mogu smanjiti razgradnju histamina, pa uz obrok bogat histaminom mogu pojačati simptome. |
Skrivena opasnost "ostataka hrane"
Savjet za kraj: Hranu konzumirajte neposredno nakon pripreme. Ako imate viška, odmah ga brzo zamrznite i odmrznite isključivo u trenutku kada ste spremni za jelo. Jela koja se dugo kuhaju ili dugo stoje, poput temeljaca od kostiju, mogu sadržavati više histamina, pa ih osobe s HIT-om često bolje podnose u manjim količinama.
↑ Povratak na vrh
